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Stress und Sorgen lassen die Nerven blank liegen und sind wahre Energieräuber. Der Körper benötigt in solchen Stresssituationen vermehrt Vitamine und Mineralstoffe. Man kann stressbedingten Beschwerden vorbeugen, indem man auf eine ausgewogene Nährstoffversorgung achtet und dadurch die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress erhöht.

Geistige Fitness zeichnet sich durch ein gutes Erinnerungsvermögen und die Fähigkeit zur Aufmerksamkeit und Konzentration aus. Ähnlich wie unser Körper braucht auch unser Geist regelmäßiges Training um fit zu bleiben. Auch Bestandteile unserer Ernährung können dazu beitragen, dass die kognitiven Fähigkeiten bis ins hohe Alter erhalten bleiben.

Zur Erhaltung der Leistungsfähigkeit des Körpers und speziell des Herzens ist es besonders wichtig, den Organismus mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

Zum Schutz vor Krankheiten verfügt der Mensch über das Immun- bzw. Abwehrsystem. Das Immunsystem filtert und beseitigt im Körper täglich viele schädliche Erreger und Fremdstoffe. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie wie Viren oder Bakterien von außen eingedrungen oder im eigenen Körper, z.B. im Prozess des Stoffwechsels, entstanden sind. Das Immunsystem kann auf verschiedene Weise gestärkt werden. Dazu zählt die Ernährung, Bewegung und nicht zuletzt eine Reihe von Mikronährstoffen und Aminosäuren.

Der Stoffwechsel von Kindern unterscheidet sich von dem von Erwachsenen vor allem durch das körperliche Wachstum, die entwicklungsbedingten Veränderungen der Organfunktionen und die Körperzusammensetzung. Eine optimale und dem Alter entsprechende Ernährung ist daher von großer Bedeutung, um den körperlichen Ansprüchen im Hinblick auf Wachstum und Entwicklung gerecht zu werden.

Unter Neurostress wird im Allgemeinen eine übermäßige Reaktion des Körpers auf psychische und physische Stressoren bezeichnet, die sich schwerpunktmäßig im Nervensystem zeigt. Neurostress ist ein Ungleichgewicht in der Regulation neuraler Vorgänge. Sowohl die Nervenbotenstoffe als auch die Bildung der Stresshormone können davon betroffen sein.

Durch die Veränderungen der Körperzusammensetzung, der verminderten körperlichen Aktivität und veränderten hormonellen Einflüssen kommt es bei Senioren zu einer Abnahme des täglichen Energiebedarfs. Es wird weniger von denjenigen Nährstoffen benötigt, aus denen der Körper Energie gewinnt. Das sind in erster Linie Kohlenhydrate und Fette. Der Bedarf an Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen bleibt jedoch gleich, da Senioren für häufiger auftretende Krankheiten mehr dieser Stoffe zur Regeneration benötigen.

Für eine gute körperliche Leistungsfähigkeit und einen reibungslos funktionierenden Energiestoffwechsel sollte der Körper optimal mit Nährstoffen versorgt sein. Sportler haben einen erhöhten Energie- und Sauerstoffumsatz.

Ein funktionsfähiger Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel sind für die tägliche Grundversorgung des Gehirns und des
ganzen Organismus unerlässlich.